fredag den 31. maj 2013

The Veggie Soup….once more for the Fit Sisters!

Hi all you beautiful ladies :) This is my blog, which normally is in danish, but for you girls I make an exception and send the faboulus soup in your direction!!
Enjoy!!
VEGGIE SOUP!
1  diced onion
2 Chopped garlic cloves
1 sweet potato, in 2 cm pieces
2 carrots, in 2 cm pieces
2 selleri diced
250 g mais ( canned or frozen)
500 g Green beens (Fresh or frozen)
1 can peeled tomatoes
2 cans baked beans, drained and rinsed
2 vegestable stock dices
1 l water
1/2 teaspoon crushed red chilipepper ( can be replaced by cayennepepper)
1 bay leaf
1/8 teaspoon allspice
1 teaspoon paprika
1/2 teaspoon black pepper
Add in salt as you please
 
The vegetable stock dices should be dissolved in the water and goes in DA POT with everything else at once
Leave to simmer for8-9 hours or until the carrots are tender




torsdag den 30. maj 2013

Det’ uhyggeligt!

 

Og her tænker jeg ikke på industriopvaskemaskinestyrende personer med downssyndrom, i et hospitalskøkken!

Nej jeg fik det mest mærkværdige tip fra Down Under igår – i forhold til mit FNOT og ARGH!

”Vicks vapor rub on the soles of your feet then put socks on. Works a treat.
Hope you feel energized again soon. Lots of healing hugs for you xoxo”

6606763-young-woman-massages-her-foot-on-a-white-background

Øhmmmmm……!?

Men nu er jeg jo ikke så firkantet, så wth…..jeg smurte da Mentholatum (en slags Vick :) ) under fusserne og tog sokkerne på!

TROR SGU DET VIRKER!!?!
Jeg har det ihvertfald mærkbart bedre idag.
Og hvis man lige tænker efter engang – også Bonderøven, tak!…..Hvis zoneterapi og akkupressur virker, hvorfor så ikke!? :D

 

Det er ihvertfald et tip jeg har tænkt mig at huske!

 

Og så fandt jeg lige lidt links om flere udnyttelser af det :) ( googlede Feet and vicks vaporub)

http://www.divinecaroline.com/self/wellness/twelve-surprising-uses-vicks-vaporub

http://www.squidoo.com/vicks-vapor-rub

onsdag den 29. maj 2013

Frosting <3

Jeg har godt nok bøvlet noget med mine frostings på det sidste, men her kommer opskriften:

300 g Flormelis
100 g Smør/Flødeost (Fifty-fifty tror jeg er bedst)
0,4 dl Mælk


Tilføj nu den MUMS!-variation du ønsker: Disse har jeg prøvet indtil videre…. 

Chokolade 50 g smeltet mørk chokolade 70 %
Lakrids 50 g smeltet hvid chokolade
  en anelse lakridspulver

Kom frostingen i sprøjteposer og læg den på køl eller frys.

Jeg tror at jeg er kommet frem til at det er bedst at have lige dele smør og ost i, da osten ikke stivner så godt.
Derudover hjælper chokoladen også til at den bliver fast igen.

 

ENJOY!

   

Cupcakes <3

Der er flere der har efterspurgt den grundopskrift jeg bruger, så here it goes :

Dette giver ca 10-12 alm cupcakes eller 24 minicupcakes                        

2012-09-08 13.09.24

SKÅL 1: 100 g Hvedemel
  140 g sukker
  1,5 tsk bagepulver
  40 smør
  Lidt salt
SKÅL 2: 1,2 dl Mælk
  1 Æg
  1 tsk Vanillesukker


MUMS! Hvilken smag vil du have:

Lakrids: 1 tsk Lakridspulver (skål 1)
  1 tsk lakridssirup (skål 1)
Chokolade 20 g Kakao, usødet (skål 1)
  50 g mørk hakket chokolade 70% (vendes i den færdige blanding)
Red Velvet 3 spsk Rød konditorfarve (Skål 1)
Der skal måske mere i end de 3 spsk – smag og behag, men så må det opvejes med en smule mere mel.

De 2 skåle piskes hver for sig!
Skål 1 - indtil smørret er helt smuldret og blandet med de andre ingredienser.
Skål 2 - til let skummende.

Herefter blandes de sammen og piskes/røres indtil dejen er glat. Hvis du laver chokolade cupcakes, skal den hakkede chokolade vendes i nu.


Kom papirforme i din cupcakeform, og fyld dem 2/3 op.
Bag ved 200° alm. ovn 20-25 min/ mini 9-12 min

Lad dem køle godt af inden du kommer frosting på ( den kommer lige om lidt :) )

Good for some’in :)

Juhuuuu energien er ved at vende tilbage!! VEEEEEEEEEEERY SLOOOOOOOWLY – har stadig ondt i halsen,fnot og feber, men trods alt.

Fik ihvertfald en lille optur, og er jo stadig lidt begrænset, så what to do!?
Jeg samlede dyne, puder, lappe, en flimz og Mimselejse…og så flyttede vi i Hyggen!

 

2013-05-29T12-41-28_0

 

Jeg fik lidt inspiration den anden dag, som jeg smelter sammen med lidt andet stuff……Work in Progress :)))

tirsdag den 28. maj 2013

NT….nu med snot og MEGA ondt i halsen!

Dr. Martin mener at jeg har fået for lidt rødvin…. Og da jeg jo pt holder mig helt fra det, kan han jo godt have ret :)

2013-03-14 18.10.09      

Ihvertfald vågnede jeg i går op med savsmuldstapet i svælget og halsen……

NOT NICE, siger jeg lige. Hvad fanden skal det nu til for??

2013-05-28T10-30-34_0Idag har jeg fået snot med som bonus…YAY! :/  

 

Tirsdagsløb er derfor aflyst…hulk… jeg fik dog lavet maveøvelserne i går…nåja lige pånær de der benløft, som slår mig ihjel. Og får dem også lavet i dag, håber jeg.

 

Jeg var på vægten i fredags, og det går nu den rigtige vej igen – 74.4 – slowly but surely. 1 kg på 5 dage er vel ok :)))
Mit hår er også begyndt at være lidt out of shape…hahahha…oh no!

 

 

Nå tilbage under dynen!

onsdag den 22. maj 2013

NT: You’re doin’ ALLRIGHT!

2013-05-22T22-08-27_0

Lille update herfra på starten af uge 5 – jeg var ude på min 3 km tur igår og løb hele vejen…yay…!! Det skal jeg så BAAAAAAAARE lige gøre i morgen igen!….hahahha.
Derefter var jeg 3 timer i haven, og DET, mine damer og herrer, har sat sine spor i mine lårbasser :) Ouch!


Dagen i dag har jeg knoklet rundt i IKEA med skønne Charlotte – trænet vores shoppingmuskler MAX. Vi gjorde det godt, synes vi selv…hahah.
2013-05-22T22-08-27_2
Jeg gjorde også en højst usædvanlig opdagelse i IKEA……De bruger ANTIMUZAK!!
De spiller den mest forfærdelige, frovrængede fusionsjazz-agtige lydside på deres toiletter.
Fandme om kunderne skal sidde for længe på tønden!

Derfor fik jeg købt min nye dejlige lampe!!

2013-05-22T22-08-27_1


HEY……. og det har jo været dag 9 og 10 i vores AB challenge…….fuuuk miii!
Idag var det 50 situps, 50, crunches, 30 benløft og 38s plank!!
Det gik overraskende godt.
Lassefar er også med, og ungerne blev lige lidt nysgerrige og måtte så også prøve :) De fik dog lov at køre en “dag 1” – og klarede det!
Seje unger :D

<3

lørdag den 18. maj 2013

NT…..ja hvad filan havde du regnet med!?

Eller 3 skridt frem og 2 tilbage :)

Status efter 1½ uge med knapt så godt fokus, er 75,6kg ! :(

2013-01-03 17.39.11

Men nu har jeg også overstået PotC, med indlagt hyggebesøg af “storebror” og bonusnevøen, The Boss koncert, diverse nedture og meltdowns, samt en enkelt fødselsdag.
Tilbage er pinsefrokosten i morgen, med skønne mennesker og god hygge.

 

MONDAY IS DA DAY TO GET BACK ON TRACK!!

For derefter er næste “farlighed” først sidste weekend i Juni, hvor vi flytter hjemmefra i 3 dage og drager til Kløjten!! :)
Kort inden HAR jeg været til frisøren!! Goddamnit…lol.

torsdag den 16. maj 2013

Trippelejse med Mimselejse

Besluttede hertil morgen at rykke løbeturen til imorgen – istedet tog jeg en ordentlig hundeluftertur! I raskt tempo :)

Så jeg fulgte Alfeprinsessen over til skolen…..altså et stykke derfra, for jeg er åbenbart “pinlig”- mor nu……go figure!?
Derefter var det på nye opdagelser i Vojens – har aldrig rigtig været rundt i det område.

2013-05-16T10-28-01_2 
Virkelig en smuk natur vi har omkring os – og hvor tit lægger vi mærke til den.

Jeg kan blive sådan helt fortryllet og barnlig….gå og kigge træerne i “øjnene” ;) og lave de vildeste historier.2013-05-16T10-28-01_3

 

2013-05-16T10-28-01_5 En tur på Hjertestien – det kan da kun være godt! <3

Uhhh …en svane! 2013-05-16T10-28-01_9
Godt Mimselejse var i snor, for jeg tror ikke vi har haft svanesnakken endnu.
Ihhhhh….endnu…en svane….!? 2013-05-16T10-28-01_12Er den død? Eller er luften gået af den?“

2013-05-16T10-28-01_7“EDWARD!??!”…….JA….det tænkte jeg faktisk som noget af det første, da jeg kiggede ind i skoven….fnis!

 

2 peptalks og en lettet tåge senere …..Gang1605

Mimi er helt flad nu…… monstergåtur OG efterfølgende bad!?….*suk*

2013-05-16T10-28-01_13 “Scheisse!… Hun vandt! :(”

onsdag den 15. maj 2013

NT: En lille frokostmad

Uhhh….sikke en lækker mad!! Slårmigselvihovedetikon!!

 

1 stk ristet rugbrød (godt bagerbrød – det andet flaff kan ikke betale sig, og smager af pffft)

1 skive kogt skinke

Æggesalat ( hårdkogte æg, purløg, ægte mayo, salt og karry)

Avocado i skiver

Tomat i skiver (Kan med glæde udelades – sagde tomatomanen det!??)

2013-05-15T12-26-08_0

ÅHR, Slårmigselvihovedetigenikon…..det smagte bare SÅ lækkert!

tirsdag den 14. maj 2013

Just one shade of grey

“STOP!……Sid stille, K!! …….Hahaaaa….Se, unger, mor har fået sit første gråt hår!!”

Nå, men det er så ikke helt rigtigt – fik mine første 3 grå hår som 15-årig!!
Har så ikke haft flere siden før i går :)

 

Tak til familien for de begejstrede udbrud!

mandag den 13. maj 2013

NT: En slags første dag.

Uhhh…….svie og smerte.
Hvordan det ser ud om 30 dage, kan jeg slet ikke lige forestille mig…hahahhahaha.

De 15 situps var lige ved at slå mig ud – kan det passe!? YES, siger jeg lige!

 

Spændt på om mine girls (Tina & Karina) er med mig!?

ÆblePære

søndag den 12. maj 2013

NT: Uge 3….. sikke en dejlig uge alligevel.

Jeg er da udstyret med et rollercoastersind af den anden verden.
Startede endnu engang ugen med en down dag (UDEN synd). Denne greb bare om sig og fortsatte indtil onsdag, hvor jeg endelig tog mig sammen og tog 1 time i sengen med AJ – Sikke en transformation!!
Det kickstartede mit energiniveau og hejsede humøret i vejret….hurraa!

 

Huset har som tidligere fortalt været fyldt med dejlige gæster til Pjottes “voksen”fest – det gik rigtig fint.
Maden lykkedes, vinen flød, snakken gik, nogen gik under bordet, og andre skulle “bæres” ud til slut :)….alt imens at P spillede LOL :)
Alt i alt en gennemført lækker dag/aften/nat.

Mine syndedage havde jeg sat til at være torsdag/fredag, men jeg smækkede lørdag på – der er ikke syndet SÅ meget.

Til gengæld har jeg frasagt mig vejningen – den venter på mig næste lørdag – der er ingen grund til at ryge ned i et navlepillerhul nu.

2013-05-12T14-43-47_0

 

Forleden blev jeg inviteret i en FB gruppe – FIT SISTERS – som min skønne cybergirlfriend, Red Rock, har startet.

Det er primært tøser i Australien, der er med i den…og så lille mig, fra landet langt langt borte…hahah.

Een af de andre har lagt den her “30 day AB challenge” op til os – vi starter i morgen med at dyrke dellerne…..spændende hvad det blvier til om 30 dage!
Join in, hvis du har lyst!

 

 

I dag har jeg været ude på min morgenløbetur – pyntet den lidt med lidt funnyrunnin’ – løb med så små skridt at jeg nærmest kravlede hjem. Men hey – hvad kan man forvente ovenpå 3 dages nydning!?
Etferfølgende tog jeg mig en SNAK med min dejlige veninde, Tina….. Lidt over 1 times i raskt tempo, derudaf!
Note til selv : Husk at starte Endomondo næste gang :) Det tæller alt sammen

Og nu…sofahygge med Alfeprinsessen og Charmed på Netflix<3 <3

 

GOOD VIBES!

fredag den 10. maj 2013

Der syndes!

Altså ovenpå en Party-outside-the-church, er det næsten et krav at man lige skal have saltbalancen på plads igen :)
Hotdogs, cola, chips/dip og øl….jaja.
Det kommer til at svie til egen rumpet.

Vi havde en fantastisk dag igår, med huset fuld af skønne gæster, der alle kom for at fejre, at vores søn har taget stilling til konfirmation, og pænt takket nej tak!
Flot gjort i så ung en alder…hahahha.
30 mennesker til mad og drikke, kaffe og kage, hygge og sniksnak….FED DAG!

 

Jeg er så lidt i tvivl om hvorvidt jeg bør tage til vejedag i morgen!?
Det kan jo være det gør ondt…….nu må vi se.

av av

onsdag den 8. maj 2013

NT…. blev lige reddet fra en nedtur

Åh uge 3 starter ikke godt.
Jeg har ikke syndet og har overholdt min træning, men jeg tror mit fokus er så meget på den forestående Party-outside-the-church, at jeg glemmer mig selv lidt.
Har været deppet og umotiveret.
Lassefar er også sygemeldt med dårligt knæ, så mine rutiner er lidt screwed :)
Og det kan mærkes på humøret, skal jeg lige hilse at sige.

Hertil morgen tog jeg så endelig skeen i den anden hånd og gjorde noget aktiv ved det! Det er jo mit eget ansvar!

Jeg gik simpelthen i seng med Andrew Johnson i 1 times tid…..og HALLELUJA!!
I’m BACK!! <3

Jeg laver ikke sjov – De apps virker bare! Bedste tip jeg har fået i lang tid. Thanks K :)

 

Nogen gange skal man bare have et kram og en time out, for at komme videre.

 

søndag den 5. maj 2013

NT: Uge 2..oh lalala.

Hollaop…har det kun været 2 uger?? Jeg føler det som at jeg har været i gang for ever :)
Heldigvis ikke på den lede måde….hahah.

 

Jeg kom jo ud af uge 1 med masser af smil og positivitet (nudge nudge, now what I mean??), og jeg har forsøgt at bibeholde den nye sindstilstand.
Der har så naturligvis lige været lidt småting, der har trigged min gamle ven, Stress :/

Andre børns mødre, der bare er sig selv nærmest og ihvertfald ingen fejl har what so ever!! DET kan godt sætte min halløjsa igang!
Men nu er jeg jo udstyret med min allerbedste Lassefar, som tager over, når min følelseshjerne klapper sammen. Thumbs up til Lassefar! <3

Jeg havde jo den ene “dårlige” dag, hvor jeg fik smagt på min dårlige samvittighed…..og føj for fanden da.
Først smagte den RIIIIITTIII godt, og så VIRKELIG grimt!…huuuulk og hurra. For nu ved jeg det!

Resten af ugen gik super godt, og selv på syndedagen smagte øllet ikke godt, så jeg tog en danskvand…hahahha … omg er jeg ved at blive hellig???

Det skal lige siges at jeg kom en lille smule igen, med min gode ven Bombay, lidt senere – med tryk på lidt :)2013-05-05T13-02-37_22013-05-05T13-02-37_3

 

Og ja hovsa da……Var da også på vægten igår morges!
Kan ikke rigtig hitte ud af om jeg ikke burde investere i en vægt!? Jeg opsiger jo min fitness abo. Vil være lidt underligt at rende over til naboen hver lørdag morgen, for at blive vejet…hihihi.
Og hvad sagde den så, spørger du??
73,6!!!

 

Dagens løbetur gik rigtig godt – og jeg løb hele vejen!

Jeg tror jeg har fat i noget :D

torsdag den 2. maj 2013

NT: Hovedet oppe og benene nede!

Dejlig løbetur hertil morgen! Kold, men god.
Jeg fokuserer ikke på tiden eller længden, men det faktum AT jeg kommer afsted.

Når solen så skinner, er det altså lidt nemmere :)
Og hvad tror du…….Pjottedrengen stod op og løb sin egen rute…helt af sig selv!?
Miraklernes tid er bestemt ikke ovre….hahahah.

Imorgen skal jeg have Alfeprinsessen ud – det bliver straks værre tror jeg…hahaha…hun har haft ømme ben så det halve kunne være nok.
Jeg krydser fingre!

 

Ellers ser jeg frem til veje/syndedagen….mest af alt for at se hvad vægten siger…iiiiiiiihhhhh!!

onsdag den 1. maj 2013

NT: Ups & Downs

LØBERBØRN!?
Jeg ved det ikke, men de gjorde skisme et godt forsøg i søndags! Her er Alfeprinsessens tid – not bad, når man tænker på at det var første gang :) ( Man har også haft lidt ømme ben siden)

M løb

 

Så kom den første fristelse! Hotdogs

(lånt billede)

…..FØJ! Og jeg havde SÅ dårlig samvittighed bagefter…omg!

MEN……jeg ser det positive i at jeg plumpsede i, for den følelse er fileme en grummer een! Og DEN har jeg IKKE lyst til igen.

 

In all fairness skal det lige siges, at jeg var lidt nede over at skulle stoppe mit job……yes :(…..så gik den ikke længere.
Det har været cool, men desværre slut for nu.

 

Jeg kender ihvertfald een, der nu sidder og tænker “Arrrh, VEN, det nytter jo ikke at hver gang du er nede, så synder du!”. Måske det endda bliver kommenteret ( You know who you are!)
Og nej, VEN, du har fuldstændig ret :) :)……….. Jeg gør det ikke igen!

Efter at være blevet “tømt” i torsdags, gik maven faktisk nærmest helt i stå igen…..:AAAAAAAAAAAAAARGH……indtil jeg tog mig en røvfuld rosiner:D
Lad os bare sige at jeg har begrænset min føjten rundt idag.

 

Jeg glæder mig allerede til min løbetur i morgen – også den senere med ungerne!
Er det ikke fedt??